(*1967, Profess 1990)
Bruder Gregor Eschenbacher ist in Südhessen aufgewachsen und hat in Mainz und Trier Theologie studiert. Einige Jahre leitete er den Klosterladen der Abtei in Trier. Von 1996 bis 2006 war er dort als Seelsorger in der Pfarrei St. Matthias tätig und unter anderem für die Vorbereitung der Erstkommunion, die Kindergottesdienste und den Religionsunterricht an der Grundschule verantwortlich.

Seit August 2006 lebt Bruder Gregor im Konvent auf der Huysburg. Hier ist sein Aufgabenschwerpunkt die Pfarrseelsorge. Im ausgedehnten ländlichen Raum des uns anvertrauten Gemeindeverbundes begleitet er vor allem die älteren und jüngeren Jugendlichen und die jungen Erwachsenen. Im Konvent erstellt er die Texthefte für die Feier der Liturgie.